Manfaat Tulang Kambing bagi Kesehatan
Manfaat tulang kambing dan hewan lain bagi tubuh berbeda, salah satunya karena sejumlah nutrisi penting. Terkadang cairan dalam tulang ini juga mengandung lebih banyak vitamin dan mineral daripada daging. Simak penjelasan lengkap manfaat sumsum tulang kambing di bawah ini
Manfaat Tulang Kambing bagi Kesehatan
Meskipun tidak ada penelitian yang secara langsung mengevaluasi efek dari mengkonsumsi sumsum tulang sapi, banyak penelitian menunjukkan manfaat kesehatan dari bahan-bahannya. Secara khusus, kolagen, glisin, glukosamin, dan asam linoleat terkonjugasi telah dipelajari secara ekstensif untuk potensi efek kesehatannya. Berikut berbagai manfaat yang bisa Anda dapatkan dari sumsum tulang, antara lain:
1. Mengurangi Peradangan
Meskipun peradangan jangka pendek merupakan bagian penting dari sistem pertahanan tubuh, peradangan kronis diyakini berkontribusi terhadap kondisi seperti penyakit jantung, diabetes dan kanker. Glycine, protein yang ditemukan di sumsum tulang, telah menunjukkan sifat anti-inflamasi yang kuat dalam beberapa penelitian tabung, sehingga dianggap membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, serta penanda inflamasi dalam darah. Menurut sebuah penelitian, mengonsumsi 5,6 gram CLA per hari secara efektif mengurangi kadar protein spesifik yang terlibat dalam peradangan, termasuk faktor nekrosis tumor alfa dan protein C-reaktif. Sumsum tulang juga mengandung adiponektin, hormon protein yang telah terbukti memainkan peran sentral dalam mengatur peradangan dan fungsi kekebalan tubuh.
Baca Juga: Manfaat Susu Kambing Etawa
2. Menjaga Fungsi Sendi
Manfaat daging sapi atau ampas hewan lainnya yang pertama adalah kemampuannya untuk mengoptimalkan kesehatan sendi. Glukosamin adalah senyawa yang ditemukan di tulang rawan dan biasa digunakan sebagai obat alami untuk osteoarthritis karena kemampuannya untuk mengurangi peradangan dan meredakan nyeri sendi. Senyawa penting lainnya adalah kolagen, senyawa yang juga dapat mendukung produksi tulang rawan artikular untuk membantu menjaga fungsi sendi yang optimal. Sementara satu penelitian menemukan bahwa suplemen dengan 10 gram kolagen per hari secara signifikan mengurangi nyeri sendi dari aktivitas tertentu.
3. Mengatasi Gangguan di Saluran Pencernaan
Manfaat sumsum dan hewan lainnya selanjutnya adalah kemampuannya mengatasi masalah pada saluran pencernaan. Seseorang dengan intoleransi gluten, penyakit celiac, usus bocor, atau sindrom iritasi usus besar akan mengalami pengurangan gejala saat mengonsumsi sumsum tulang. Pada akhirnya, sumsum tulang membantu mengurangi peradangan, meredakan ketidaknyamanan, dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.
Comments
Post a Comment